作者:假酒喝了头疼
说不定什么时候,又有人说漏口了呢?
次日一早,沐秋菱刚起床,还没来得及洗漱,王铁柱和姜氏兄弟就已经到了。
“师父早安。”
“老板早啊。”
“你们也早安。”沐秋菱昨晚从大橙子那边知道了那么些消息,今天看向他们三个的眼神,难免带着些许的审视。
“怎么了?师父?”
姜氏兄弟二人面面相觑,昨晚他们看到沐老板跟承影上将聊天了。
但是聊了什么,他们一句都听不见。
主要是白天才露了馅,晚上不敢靠太近,只能远远地观察着。
这会儿沐老板的眼神,怎么有点儿让他们头皮发麻呀?
“没事。”沐秋菱回神:“你们先坐会儿,我去洗漱。”
“菱菱,洗脸水打好了,牙膏也蘸好了。”
“来了。”沐秋菱去洗漱了。
不知道是不是因为这个世界的穿越者太多,洗漱沐浴用品都还挺好用的。
反正沐秋菱还挺喜欢。
他们两个是去后院洗漱了,留下了王铁柱和姜氏兄弟大眼瞪小眼的。
“刚才大橙子叫我师父什么来着?”
“好,好像是菱菱?”姜羽也不知道为什么,有点儿底气不足的样子。
菱菱这个称呼,好像是有点儿暧昧了哈?
王铁柱龇牙:“我们不在的时候,这大橙子对我师父做了什么?”
在他看来,师父收留了无家可归的流浪大橙子,对大橙子来说,师父应该是他的再生父母才对。
怎么能叫这么亲昵的称呼?
感觉好奇怪啊。
而且大橙子的来历本来就不对劲,他应该是玩家才对,但大橙子的状态又不对。
以至于,大橙子和师父洗漱完回来之后,王铁柱盯着大橙子的眼神都带了几分挑剔。
“干什么?”沐秋菱觉得徒弟奇奇怪怪的。
“师父,他为什么叫你菱菱?这是不是不太对劲?他对你是不是不怀好意?”
沐秋菱无语,给了王铁柱一个脑瓜嘣,“少想这些有的没的,这像话吗?快来和面,今天做葱油鸡蛋饼,你要是能学会,今天可以当一份主食卖给顾客。”
王铁柱的注意力瞬间被转移,“我这么有天赋,肯定能学会的。”
刚好小黄莺和黄大姐也到了。
沐秋菱吩咐:“黄姐,等下你去把小炉子和小铁锅拿出来,姜羽,这会儿还没开门营业,你去大牛铁匠家帮我定做一个平底锅。”
他大概比画了一下锅的大小,“差不多二十五厘米的直径,要浅口的,三四厘米就差不多了,要单独带一个锅把手。”
今天肯定是来不及了,家里的小铁锅也能稍微将就一下。
姜羽和姜宙对视了一眼。
沐老板好像真的不对劲。
虽然这个世界是被人类创造出来的,但创造的时候尽量遵循了古蓝星的历史资料。
这个时代应该是没有厘米这个单位。
作者有话说:
感谢支持呀,爱你们。
第44章 推广
沐老板偶尔也会冒出一些不属于这个时代的词汇, 但沐老板毕竟是做生意的,接触的人多,极有可能是跟玩家学的。
比如之前的盲盒套餐, 给隔壁出主意,在糖盒里搞彩蛋。
这些词汇好理解, 稍微一解释就通。
但古代不都用寸这个单位吗?
厘米这个单位,对古代人来说, 应该是抽象的吧?
3.3厘米,约等于一寸。
可沐老板刚才的形容,就很恰如其分,运用十分熟练的样子。
这也是跟玩家学到的?
姜羽姜宙的脑门上带着问号,保持沉默,不过此事也得汇报上去。
太不寻常了一些。
沐秋菱不知道自己也露了馅,已经带着王铁柱和小丫开始和面了。
鸡蛋饼分两种, 一种是发酵过的,一种是不需要发酵的。
口感不同, 发酵过的面糊会更暄软一些,不发酵的话, 口感会更筋道。
没有酵母粉,自然有其他发酵的方式, 可以找到替代品, 但显然不适合他们现在,因为发酵需要时间。
他们需要做自己的早餐,如果王铁柱和小丫能学会的话,今天的套餐里也算是可以加一份主食, 减少一份菜式。
操作简单。
沐秋菱开始讲解:“就这么大的勺子,一勺面粉, 四勺水,三个鸡蛋,适量的盐,还可以根据口味,加入我自制的香料。”
因为是给自家人做早餐,沐秋菱就根据自己的口味,添加了一小勺香料粉。
这一勺的面粉,大概可以做六到八张鸡蛋饼,店里这么多人,肯定不够吃的。
沐秋菱又按照同样的比例,加入了面粉,水,鸡蛋。
“反正大致配比就是如此,多加面粉就要加一定比例的水和鸡蛋,一定要搅拌均匀,不可以留下任何面疙瘩,然后加入葱花,这样一份面糊就做好了。”
看着简单。
这时候黄大姐和姜宙已经把小炉子的火给升好了。
“注意要小火,火大了特别容易煳锅。”
两个徒弟都看得很认真。
沐秋菱继续:“锅预热,刷上一层薄油,油太多就容易腻了,还是我们刚才用的大勺,一勺面粉糊下锅,快速转动锅,让面糊成一张圆饼的形状,定型之后就可以翻面了。”
只要够薄,熟的速度就很快。
一张饼也不好耗费太多的时间。
做好的饼,稍微对折一下成三角,出锅。
沐秋菱示范了几个,“学会了吗?这个简单,用小锅做更合适,小黄莺也能学,要是学会了,下次在店门口教学的时候,就让小黄莺教大家做鸡蛋饼。”
“好,徒儿一定好好学。”小黄莺特别激动。
上次她教大家做的鸡蛋饼,就这两天,邻里邻居的都来表扬她呢。
虽然太虚荣了不好,但这样的夸赞,却是让她感受到了快乐。
沐秋菱:“之后平底锅打好了,用平底锅会更方便,面糊也能更均匀。”
普通的锅,就很考验对火候的掌控了。
火太大,锅太热,面糊刚舀进去,锅底那一层就已经熟了,转不开。
但如果火太小了,这锅是凹下去的,面糊转匀的同时,锅不热,面糊挂不上去,最终又流回锅底了。
师姐弟二人刚开始的两三张饼都不算成功。
好在没有煳锅,只是形状不太好看,要么破损了,不会浪费,还能吃。
两人都算是比较有天赋的类型了,试了几次后,就能成功了。
沐秋菱满意地点点头,“那今天小黄莺和铁柱一起做鸡蛋饼,一份两张饼。”
“那师父今天做什么呀?”小黄莺问。
沐秋菱看了看铁柱带过来的菜,还有刚才屠夫送来的菜。
稍微有些想笑。
大概是昨天他们店吃内脏的消息传出去,今天屠夫送来的肉菜里面居然还是有内脏。
沐秋菱琢磨了一下,总不能跟昨天的重复了,而且火锅底料也没有了。
大菜做个夫妻肺片吧,这个简单,技术含量也不高,最主要的是调味料香。
刚好他也要给之前买了调味料的几个商户打个广告嘛。
既然夫妻肺片都做了,还有一大块的五花肉,今天的五花肉偏瘦,那再来一个蒜泥白肉吧。
素菜,做个鱼香茄子,干煸四季豆。
夫妻肺片,算是白卤的一种。
今天没有比较难入味也比较难炖的食材,不需要耗费太长的时间。
刚好今天大家都来得早,还没到开门营业的时候。
沐秋菱带着黄大姐,先把牛杂都处理干净,放进大锅里煮着。
锅里加入香料,八角,桂皮,香叶,小茴香,花椒,干辣椒壳,再加入生姜,料酒,大葱,能去腥。
这一步,也能把蒜泥白肉的五花肉下进去一起煮。
五花肉要先出锅,大概煮了二十分钟的样子,筷子插.进.去,没有血水渗出,这肉就煮好了。
拿出来直接丢冷水里。
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