作者：看圆心
“不是这家的，这家就一个人。”
“一个？”
听黎兄说一个，程颂往院子里看了眼。确实，这院子和秀才院差不多，没有加盖房屋，应是人口不多。
“直学不是说村里独居的只有黎兄？”
程颂突然想起来问道。
“原本是兄弟俩，眼下只一人在村中。”
黎仁诚回道。
原来如此。租住佃农村的都是穷苦人，各有难处，程颂也不好奇陌生人家事，收回目光回了秀才院。
送走了取面的孙大，程颂向黎仁诚问起自己舅父一家。自家亲人的情况还要向外人打听，多少有些怪异，程颂还简单说了下两家走动少的原因。
“周家与我同一年来的学田，这家人应是好相处的，没听过不好的传言。”
黎仁诚回忆着说道，没有多打听程颂家事。
黎兄种地以外的时间都用来读书了，与村人接触少，了解不多也在意料中，程颂便没再多问。
未时过半，表姐夫妻还没到，黄豆和细盐倒是送来了，收了货，程颂拎着礼品带着画砚先去了舅父家。位置黎仁诚给他指过了，就隔了五六个院子，没几步路。
程颂到的时候周家人都在，舅父舅母自然认得程颂，对他突然登门很是意外，尤其想不到他能找到学田来。
大表哥周青山赶忙搬来两个凳子，招呼程颂画砚：
“原来秀才院新搬来的竟是表弟，快坐，小郎君也坐。”
“前日秀才院分果子我还看见小郎君，却没见到表弟。”
二表哥周青河跟着笑道，说完去了厨房烧水煮茶。
周家没有小娃，没人去看修井，更不会去领果子，只是听说秀才院搬了个新住户，却不曾想是自家亲戚。
程颂对亲爹印象都模糊了，更别说久不见面的舅父舅母和表哥。见了人倒是很快找回了熟悉感，毕竟是血缘近亲，天然的亲近还是有的。
舅父周伏身材中等，看着很结实，容貌应是肖似外祖父，脸方耳大，眼角额头都有了明显的纹路。母亲和自己都是小圆脸，可能是随了外祖母。
舅母比寻常女子身型高些。上午程颂还觉着表姐与母亲周宜相似，见了舅母才看出表姐的长相还是更像亲娘。两个表哥都是壮实的大高个，肩宽背直，相貌取了爹娘优点，浓眉朗目，很是精神。
放下点心瓜果，程颂向舅父舅母行了礼，又向表哥问了好才坐下，说起自己的近况和找来的经过。
周家人还真不知道程颂去年过了预考，尤其舅父周伏，高兴地很是夸了一通，尬得程颂实在没好意思提自己挂在榜尾的成绩。舅父与表哥满口称赞，舅母倒也说了好，只是话语间明显带出了对程家的不满。程颂没装糊涂，向舅母请教其中的缘由。
舅母姓卫。见丈夫没有拦话的意思，卫氏就把两家以往的矛盾全说了。
十几年前，周家的买卖正是红火，在长宁城内算是小富。周宜样貌出众，上门求亲的自然不少。没人知道周宜在何处见过程父。比起街面上常见的糙汉，小白脸的程父最能拿出手的就是皮相不错。迷了眼的周宜只愿答应程家的提亲，疼惜女儿的爹娘只能答应。
论家世，当时两家还算门当户对，但程父早早立好了啃老的人设，太大的毛病没有，就是不够上进。两家结亲前，程父在周家人面前承诺了绝不再娶，会好好对待妻子。
可惜这份承诺只维持了五六年，程父就以妻子身体不好、后续子嗣艰难为由娶了侧室。
外祖和舅父上程家理论，程父那个胆量只敢唯唯诺诺地辩说自己也是为了程家香火。程老夫人既然能答应儿子再娶，当然和亲家说不到一块儿。自此两家的关系也就是勉强没撕破脸。
后来程颂外祖母还惦记女儿身体不好，想把她接回家休养，也被周宜拒绝了。
她是可以回家，却不能带走程颂。那时周宜心里唯一记挂的就是儿子，加上对爹娘的愧疚，到死也没再回过娘家。
接下来几年周家的买卖遇到了危机，两家往来就更少了。再后来的事程颂倒是知道。母亲和外祖父母相继去世，除了丧礼上那一面，之后再无联络，自己通过了预考，程家也没想着给周家送个信儿。
要不是担心自己和舅父在县城亲家路窄，估计祖母还不会让他来走这门亲戚。在祖母眼中，老人都去世了，一个舅父家走不走动算不上重要。
过往就是个俗套的婚姻不忠故事。娶侧室在大��也不犯法，碍着孝道，儿女也不可对父亲多加指摘。
画砚听得津津有味双目炯炯，程颂却只敢在心中叫好。待舅母说完，他没有多言爹娘，只说了自己也有不对，应该早些来长宁看望舅父舅母。
“不怨你，你年纪小，家里事知道得也少，还是程家不做人。”
见程颂没替亲爹辩白，卫氏对他印象好了不少。听孩子道歉就更不忍苛责了，反而安慰了两句。
“过去事就算了，你既到了县学就好好读书。当初为给你找夫子，你娘没少费心，还托了我和爹在县城打听，如今你能入县学也是全了你娘的心愿。”
周伏见媳妇儿说痛快了，外甥态度也很谦顺，就给这话题结了尾。同住学田将来肯定少不了来往，一次把两家矛盾恩怨讲完，以后也就不提了，反正他们和程家其他人也没什么见面机会。
程颂又打听了几句家中买卖，舅父和表姐说的差不多。山货铺干不下去了，木工行也接不到大的生意，不如带着两个儿子来种地。
有了母亲的前车之鉴，舅父舅母又心疼女儿，不愿表姐远嫁，就给她招了婿。姐夫刘实是孤儿，一直在周家做事，知根知底，老实勤快。
两人自幼相识，双方也都有意。大��孙辈的守孝期是一年，去年秋天家里给他们办了婚礼。婚后两人就守着县城的铺子，日子过得也算安稳。
快聊完时，刘实推着一车笸箩进了院子，周青月提着上午程颂送去的礼物跟在后面。他俩不清楚秀才院在哪儿，就先来了爹娘院子。
“你这孩子买这么多笸箩作甚？”
周伏听说这一车笸箩是程颂买的，立马猜到他是为了照顾自家生意，让女儿把钱给程颂退回去，笸箩也推回铺子。
“不必不必，舅父我是真买来有用。”
程颂赶紧出声阻拦。
“你买这些有何用？”
卫氏好奇道。
“做酱油。”
“酱油是甚？”
“就是酱清，与豆酱制法相似，但做出来是油状，可用来调味。不过我也未曾上手做过，只知做法，还需试制。”
程颂没谦虚，做酱油的方法他刷过不少，虽然耗时长，但步骤简单，他打算试试，毕竟酱油的作用太大了。
豆酱大家都吃过，酱清可没几个人听过。酱油更是个新鲜词儿，不过既是调味用，还和豆酱相似，兴许真是有大用的。
黄豆一斤三四文，豆酱一斤四十文，这要是能做出来，他家这外甥本事可牛大发了。卫氏听完就说要帮忙，周伏倒是冷静了些，问程颂这法子哪来的，是不是保密。
“书上看的，知道的人应是不多。咱们自家人当然不保密，对外人还须少提，而且这酱油还未做出，说多了做不出还徒惹笑话。”
“那是自然。哎呦，这孩子真是灵光，怪不能过了预考。书读得多，有见识！”
下午刚见时，因着过往纠葛，卫氏对程颂虽无不满也说不上多喜欢。此刻却是越看越顺眼，止不住地夸。
比起最后一名通过预考，靠着酱油被夸也强不到哪去，尬得程颂暗暗搓手，借口赶着回去干活儿向舅父舅母告辞。
一句自家人不需保密已经把周家人都收服了，看程颂的眼神又亲近了许多。卫氏是急性子，听说做酱油的原料都送到了哪还坐得住，拉起程颂就走。画砚都来不及问少爷要不要带上笸箩，��着小短腿赶紧跟上。
见程颂引着亲人过来，黎仁诚便知他这一趟走得不错，向周家人拱手问好。
学田就这么一个秀才，村里人对黎仁诚都有几分尊重。外甥与他合租，周伏也很高兴，笑着向黎仁诚回了礼。
黄豆和细盐已经送到了。
“剔去坏豆，加一倍清水泡豆。做酱油不似磨豆浆、做豆腐那般需要长时间浸泡，泡一个时辰左右，豆皮微皱即可。”
程颂检查了黄豆品质，颗粒饱满、颜色鲜亮，应该都是新豆。
“表弟还会做豆腐？”
二表哥周青河正帮忙搬笸箩，听程颂说起做豆腐，抢先喊了一嗓子。
“呃，知道点。”
对上众人眼中的不可置信，程颂一下��了。县里就有卖豆腐的啊，这算不得秘技吧……
【作者有话说】
程颂母亲的名字改成了周宜，感谢读者建议！
感谢看文，努力求收藏。
小剧场：
画砚：可惜了！
程颂：啥？
画砚：舅老爷一家都是好人，要不是咱家老爷娶了二房，两家也不会断了联系，就能多一门亲戚心疼少爷。
程颂：你怎知舅老爷一家都是好人？
画砚：他们都一直夸少爷啊！
程颂：夸我就是好人？
画砚：嗯嗯嗯！
第9章 上学
敌不过众人的热切，程颂先把做豆腐的步骤讲了一遍。
他知道的是浆水豆腐做法。青菜焯水放入洗净的陶罐，再倒入晾温不烫嘴的煮面汤，盖好盖子发酵。四五天后作为凝固剂的浆水就做好了。之后就是煮豆浆点豆腐，凝固过滤后再用重物压制成型就做好了。
“说完了？”
卫氏瞪着双眼等待下文。
“完了，就这些，不过点豆腐的手法需要多练。豆浆也不能开锅就点浆水，需要多熬制一会儿再离火晾温，这些火候技法只能靠积累手感。”
豆腐就是个菜品原料，程颂做美食解压也没少用。但做豆腐本身费功夫又没什么特色，他还真没尝试过。
尽管程颂说做豆腐过于辛苦，不如买来省事，其他人却是一点没听出麻烦，只觉着惊奇。
卫氏放下手里正挑的豆子，接着问外甥：
“那做浆水的青菜有什么讲究？”
“多数青菜应是都可用，据说旱芹最好，这个时节用荠菜也行。”
程颂回忆了一下，觉得未必准确，现在也不方便穿回现代百度，只能就着记忆说个大概。
“好！”
卫氏把笸箩塞给男人，站起身就跑回家做浆水去了。大外甥说了，还得发酵四五天呢，得尽快做出来！
“做豆腐十分辛苦，只自家吃真不若去县城买来。”
程颂继续劝舅父。
“你说那一斤豆子能做多少豆腐？”
“三斤左右，若是嫩豆腐还能出得多些。”