夫郎在异世 第30章

他把肉剁成陷撒点葱末，包了馄饨。怕早上就吃肉汤油大腻，周景的馄饨汤是清汤的。出锅的时候在汤中撒上香菜末、葱末虾米皮和紫菜，再倒入一点醋和酱油，少许的盐，几小勺茱萸酱代替辣椒作为调辣的调料，一碗热腾腾红艳艳的馄饨就出锅了。

沈霖揉着睡眼出来，一看见周景做的馄饨就扑过来深吸一口气。

“哇，好香，哥夫你怎么竟会做些新奇的农家人不常吃的好东西啊!”

周景一把拍来沈墨伸开的手。

“去，刷牙洗漱，我去叫你哥。”

沈墨被周景喊起来，立马就不好意思了，之前说是身上有伤，周景疼他舍不得他做饭，但现在他身上的伤都大好了，不但不给夫君做饭，还需要夫君把饭做好了过来叫他，才起来吃，实在太懒了。要是叫村里人知道会笑话死他的懒劲的，不过背地里恐怕也会同样嫉妒死他家汉子这么疼夫郎。

沈墨坐到餐桌前，他的那碗已经被周景调好，红红绿绿相间在一起颜色上就十分好看。

吃上一口小馄饨，不大不小，正好够一口，肉香辣香葱香，还夹杂着海鲜的鲜香，简直喷香扑鼻，根本停不下来。

沈墨一口气吃了两大碗才停下来，抹了抹嘴打了一个大大的饱嗝。

周景这时也吃完了，他吃了三大碗。对沈霖道：“你一会吃完了把碗刷了，我和你哥去镇上买做香肠的肉和调料，中午可能晚一会回来，你不用等我们饿了就自己煮点剩下的馄饨先吃。”

“嗯。”沈霖点头。

沈墨为了省钱想走着去，周景不同意，他想到沈墨身体看着壮实，实则虚着呢，而且昨天晚上他又累到了沈墨，周景更不愿意让他走着了。

由于村里的骡车一般都是凑够十人才发车，但农家人家又不可能天天去镇上，一般都是几家提前约定好的，像沈墨周景这种临时决定的就只能包车。最后两人花了三十五文钱和王贵约定来回。

镇上人家起的晚，他们到的时候正好可以赶上早市。

周景熟门熟路找到这段时间买肉的吴屠户。

吴屠户看见他就笑道：“又来买肉，这回买多少？”

周景笑道：“今天是来买肉的，也是来和你谈生意的。”

吴屠户从前见周景谈吐气度不凡，问过他身世，知道是个农家人的时候差点没信。换了别的农家人说和他谈买卖，吴屠户还不会信，但是周景却不得不让他从心里重视。

“谈什么生意？”

周景道：“我打算出了卖香肠的小摊子，一开始可能要的肉不会多，但往后会越来越多的。”

屠户惊讶道：“老弟还有这个手艺呢！我就好这口，你要做成了，我一定捧场!”

“那我就先谢过了。”

屠户也是爽利人，直接道：“这样，你在我这里拿肉超过三十斤，每斤我给你便宜三文，以后量大了，超过五十斤我再给你便宜。另外我知道你们做香肠需要肠衣，那东西我这有的是，算作添头免费送给你，保管你够用。”

“好，咱们就这么说定了。”

这刚开始周景也不知道市场怎样，不敢多做，就买下十一斤肥肉，二十五斤瘦肉，打算做三十多斤的香肠试试水。

另外又包圆了他这里剩下的大骨头和猪内脏。家里的米也不够了，干活的工人走了，糙米可以少买，精米多买些。

周景还在镇上定制了一个半人高的小柜台，这样香肠放在上面，不直接摆在地上，就算富户看了，也不会太嫌弃。

用来包香肠的油纸，周景都找到地方要特制的，印上周记香肠几个字，还按照他的要求特定了些油纸手套。

这些东西都约定五天后过来取，周景和沈墨就返回了王家村。

第25章 卖香肠

回去三人就开始忙乎起来，由沈霖和沈墨清洗肠子，将其掏空洗干净，吹口气或者灌了水试试漏不漏，而周景就把买来的肉按照肥瘦三七比例都剁成糜，搅匀。

之后用料酒，盐和一些调料腌上。大约半个时辰就可。

腌制好的肉糜灌入肠衣中，用绳子一段段系上，掐出一截截，放到外面通风的地方，等它自然风干，但也不用太干，稍稍干了就行。

这个季节的风力大约需要四到五天。

之后就是煮香肠，这个也是周景的另一个秘诀，就是汤。他调的汤有三种，一种茱萸调制的辣汤，一种原味和最后一种五香味的。

就是原味的也不是清水煮的，而且特制的，加了许多特殊调料的汤。

考虑到香肠和原料肉的保质期，是不能一天做出几天要卖的全部量，只能天天都去镇上采购猪肉。回来做好，这样卖的时候才能一天压一天，不会断货。由于是刚开始怕沈墨选不好肉，都是周景跟着手把手教的。

如此在家忙乎了六天，第一批香肠终于出锅了。

“小墨，小弟快过来尝尝。”

沈墨和周景一样喜欢吃辣，第一口试吃的就是麻辣味的。

“啊，好辣!”沈墨辣的直伸舌头，斯斯哈哈的。

周景早就冲了两碗白糖水，端起其中一碗给沈墨递到嘴边。沈墨要自己喝，周景不让，非要喂他。一旁不好辣的沈霖瞧见了，多往嘴里使劲塞了几口原味的香肠。

“这个做的虽然辣，但是开胃，嗜辣的人吃了第一口就忍不住想吃第二口。”

“嗯。”沈墨顾不上说话，喝了口糖水后就迫不及待去吃第二口，那焦急着要吃的样子就是周景的话的最好证明。

等沈墨一根吃尽了，沈霖都塞进两根了，周景无奈地看着他两。

“这一大早你两就吃了这么多香肠，一会中午还能吃进去饭了吗？”

“能，你在给我两斤，我也吃得下。”沈霖马上道。

“行了，你去王叔家里借骡车，我和你哥整理东西，咱们现在就出发，脚程快点，还能赶上早市。”

因为这段日子天天往镇上跑，总借王贵的马车，就和王贵商量下，以一天三十文的价格将骡车包下一个月，这期间王贵就不能跑车了，他们早上取，晚上送回去。

赶到镇上正好是早市，周景把定制的柜台从骡车上抬下来，沈霖抱着油纸包和印有周记香肠四个字的油纸放进柜台的抽屉中，沈墨将三种口味的香肠摆在柜台上，用雪白的纱布遮一半漏一半，好叫别人知道他们卖的是什么。