作者：时素
“鱼香肉丝这道菜中的‘鱼香’二字，指的不是食材，而是一种味道。川菜菜系中味型多变，其中的鱼香味是最具有代表性的一种味型。鱼香味的菜肴以一种叫鱼辣子的泡椒为主要调料，烹饪过程中会产生一种烹鱼的味道，故称鱼香味。”
“所以，鱼香肉丝，指的是鱼香味的肉丝，而不是什么用鱼肉丝烹饪。”
林清眠娓娓道来的科普不知不觉让躁动的观众平息了下来。
听他说的头头是道，有理有据，貌似不是假的。
质疑的声音还在，但是已经没有之前激烈了。林清眠便开始做今天直播的饭菜。
“今天我要做的是四菜一汤，香辣口水鸡、蜜汁鸡翅、炒虾仁、手撕包菜，还有一道胡萝卜玉米排骨汤，希望大家喜欢。”
因为煲汤最费时间，所以他准备先煲汤。
排骨用水焯至看不见血色，这个过程中，那种难闻的腥味依旧弥漫在直播间里面，星际人普遍五感敏锐了不少，闻见这种味道根本受不了，发出了和之前一样的质疑，“这么难闻的东西，能吃？”。
林清眠最初的观众立刻发弹幕解释，并且大肆宣扬这个现在闻起来臭不可闻的东西，一会会变得多香。
刚开始直播间大部分都是因为星网上的事情进来的，如今听到他们的解释，也起了好奇心，反而留下了。
直播间的氛围逐渐恢复了之前的和谐。
与此同时，white餐厅的后厨。
厨房里各种厨具设备十分完善，可以容纳十余人在里面一同进行烹饪。但偌大的厨房房门紧闭，里面只有宋子敬一人。
宋子敬正看着林清眠的直播，不过，他看的不是现在的直播，而是几天前，林清眠第一次做灌汤包时的直播回放。
视频中，林清眠正在拌馅料，视频外，宋子敬也跟着一步一步的添加调料。
房门咔哒一声，突然打开。
宋子敬被惊到，猛地关掉直播，扭头看向身后。
“老师，您来了。”宋子敬把自己的慌张隐藏起来，态度恭敬道。
来人二十出头的年纪，身形修长，有着一张温润精致的面孔，气质温文尔雅，仿若翩翩公子。
白司寒面色柔和，眼神却有些淡然：“做好了没？今天顾先生要来，你能不能出头，就看今天顾先生的一句话。”
宋子敬立刻严肃了起来：“老师放心，蟹黄汤包的做法我已经研制出来了，一定不会让您失望的。”
“这道菜肴的做法已经遗失，能研制出来说明你很有天份。赶紧做好，一会上菜的时候别出岔子，顾先生定会对你另眼相待的。”白司寒告诫完之后便离开了。
宋子敬整个人却因为他的话振奋不已，激动地脸都红了。
二十分钟后，汤包出炉，前面也来了传菜的声音。
宋子敬端着蟹黄汤包，恭恭敬敬来到了走廊，然后再由白司寒陪同着一起到了楼上的VIP包厢。
开门的瞬间，包厢内极尽奢华的装饰映入眼帘的同时，一股浓郁至极的香味扑鼻而来。
分明还没有上菜，包厢里怎么会有如此诱人的香味？
白司寒定睛一看，发现包厢里的人正在观看一个美食直播。
这年头，竟然还有人肯把烹饪过程直播出来？真是稀罕。白司寒忍不住多看了两眼。所以他并没有发现，身后端着菜的宋子敬的脸色，在看见主播面孔时，瞬间变得慌张了起来。
“顾先生。”白司寒面带微笑走上前去，“这是小宋静心研制出的仿古菜，蟹黄汤包，请您品尝一下。”
顾博渊注意力始终在林清眠的直播上，听见声音，抬眸瞥了一眼二人，挥了挥手示意把菜肴放下，然后注意力又继续回归到了直播上。
宋子敬见自己的菜肴一直被晾着，心急如焚。本来他做的蟹黄汤包香气扑鼻，只要一端上来，香味自然会勾得客人忍不住品尝。
可如今，整个包厢里都是林清眠直播的饭菜香味，那股味道霸道浓郁，完全压住了他的蟹黄汤包。
再等下去，汤包温度下去，怕是里面的汤就会凝固，没有趁热吃时的效果了。
宋子敬仇怨的视线落在虚拟的林清眠身上，忍不住开口道：“顾先生，这个主播我也有所耳闻。据说他做了一道遗失名菜鱼香肉丝，可笑的是竟然用猪肉来做这道菜，可见这人心术不正且愚蠢不堪。”
他突兀的声音打扰到了正在看直播的顾博渊，对方当即冷眼一扫：“这里，有你说话的份？”
宋子敬当即噤若寒蝉，脸色苍白的退到了一旁。
白司寒拧眉不悦地扫了一眼宋子敬，然后上前安抚：“顾先生息怒，小宋刚研制出一道仿古菜，难免激动，一时控制不住说错了话。您大人不计小人过。”
白司寒显然在顾博渊面前地位不轻，话一出口，顾博渊就收起了浑身冷意，开口道：“仿古菜？送上来看看。”
宋子敬立刻低头哈腰，看都不敢看对方一眼，把一屉蟹黄汤包端上了桌，然后揭开了笼屉上面的盖子。
盖子一掀开，热气腾起，露出了里面白白胖胖的一个个小包子。
只不过，这些包子，赫然和林清眠所做的灌汤包一模一样。
第20章
蟹黄独有的诱人香味逐渐蔓延，白司寒用筷子压了一下包子皮，带着油花的汤汁就从包子顶端的小口流了出来。
根据史料记载，真正的蟹黄汤包皮薄如纸、吹弹可破，吃法奇妙。但是做法已经彻底遗失，根本不知道如何制作。
如今眼前这道蟹黄汤包，只占了一个“汤”字，根本没有仿出蟹黄汤包真正的精髓，但是对于一个初出茅庐的小厨师来说，能够仿出一个“汤”字已经实属不易了。要知道在他之前，多少厨师仅仅是“汤”都仿不出来。
顾博渊执筷尝了一口，包子里面的蟹黄是用了最顶尖的食材，但是调料似乎没放对，有些掩盖了蟹黄本有的原味。
“勉强合格。”顾博渊淡淡评价。如果不是因为宋子敬做的是从来没人能做出来的蟹黄汤包，他连一个合格的评价都得不到。
但仅仅是这样一个评价，就已经足够宋子敬开心合不拢嘴了。人人皆知，顾先生是出了名的挑剔，能得他一句合格，哪怕这两个字前面还加了勉强二字，那他的这道菜就已经足够外面无数的食客追捧了。
顾博渊只尝了一口就放下了筷子，然后继续抬头看林清眠的直播，态度堪称专注。